導讀：三農(nóng)經(jīng)：大棚香菇高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)栽培 ，這9點實現(xiàn)高產(chǎn)和高質(zhì)
香菇是一種食用菌，它原產(chǎn)于我國，同時也是世界第二大菇，在全世界范圍內(nèi)都特別受歡迎栽培 。香菇的名字很多，它也被稱為香信、椎茸、冬菰、厚菇或者花菇，香菇廣泛于全國大部分地區(qū)，人工栽培更是遍布全國。
香菇營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，還含有多種食物纖維，可以說是天然的綠色食用栽培 。除了食用，香菇的其它用途也比較廣泛，不僅可以用來做罐頭，還能制作肉松、奶糖、蜜餞和飲料，目前人們也開發(fā)出了新型的香菇酒、香菇醬油和香菇保健品，可以說種植香菇市場前景還是不錯的。
雖然香菇用途廣泛，但是如何高效地種植香菇目前還存在較多問題，由于種植人員專業(yè)性較差，種植香菇過程中經(jīng)常出現(xiàn)出菇數(shù)量稀少、菌體污染等問題，面對這些問題，咱們就對科學種植大棚香菇進行一些經(jīng)驗總結(jié)，希望可以幫助農(nóng)戶實現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì)種植，提高經(jīng)濟效益栽培 。
種植選種
優(yōu)質(zhì)的菌種是保證香菇產(chǎn)量的基礎(chǔ)，菌種選取也有一套科學的方法栽培 。
第一，選種菌種我們可以通過菌絲的長勢來判斷菌種的生命力，觀察菌絲的粗細程度、顏色和濃密來進行判斷，有限選取顏色潔白、分枝濃密、菌絲粗壯的菌種栽培 。
第二，菌種購買以后，也要注意保存環(huán)境，最好選取陰涼、干燥的自然環(huán)境保存菌絲，不要用薄膜覆蓋，避免因此產(chǎn)生的高溫、潮濕對菌絲造成感染栽培 。
菌種制作過程
菌種制作是實現(xiàn)高產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，只有注重菌種制作的過程，才可以保證后期的高產(chǎn)，我們主要從3方面進行栽培 。
第一，先制作菌種原種培養(yǎng)基，一般選取鋸木屑（占比80%）+麩皮（占比18%）+蔗糖（1%）+石膏粉（1%）進行制作，需要注意石膏粉和蔗糖的比例不能改變，鋸木屑和麩皮的比例可以根據(jù)實際情況進行調(diào)整栽培 。選擇的鋸木屑和麩皮要保證干燥，不含雜質(zhì)和爛葉，以免對菌種造成感染。
第二，制作菌種培養(yǎng)基，用馬鈴薯、水、葡萄糖和瓊脂制作，PH值穩(wěn)定在5.5--6之間即可，這種培養(yǎng)基不僅適用于香菇培育，還適用于多種食用菌的栽培栽培 。
第三，在無菌環(huán)境中培育原種和栽培種，原種主要用于繁殖栽培種，栽培種就是二級菌栽培 。
香菇菌棒配料制作
制作香菇菌棒時，選用干燥新鮮的木屑，尿素用來在總配料量的3%左右栽培 。
在拌料時，一般選取晴朗天氣的清晨拌料，這樣可以有效地避免天氣帶來的潮濕對菌絲的感染栽培 。拌料一般在6小時左右完成，盡量避免高溫天氣導致菌棒變酸，影響產(chǎn)量。大家可以上午裝袋，中午消毒，這樣可以有效地避免多種問題。
滅菌處理
滅菌處理前裝入聚丙烯高壓香菇塑料袋中，這樣可以避免搬運過程中對菌種的感染栽培 。
在進行壓灶滅菌時，溫度保持在100℃，因為溫度低會造成拌料變酸栽培 。如果溫度升高，需要加入適量熱水，滅菌過程中不可以添加涼水，不然可能會造成滅菌不徹底。常壓滅菌一般為12小時，滅菌完成后，直接進入接種室，避免雜菌感染。
科學接種過程
接種10天之前，需要提前清理接種室，全面消毒接種物品，保證接種環(huán)境無毒、干燥栽培 。
接種室內(nèi)要保持溫度適宜，可以在周圍墻壁覆蓋薄膜保溫栽培 。菌袋放入接種室后，第二天需要開門通風。
發(fā)菌棚
為了菌絲發(fā)菌，我們需要保持溫度的環(huán)境，不可產(chǎn)生較大波動栽培 。發(fā)菌棚溫度控制在20~23℃，濕度控制在40%~70%，而且要注意換氣通風，這樣才有助于菌絲發(fā)菌。
我們在培育菌絲的過程中，需要進行密切觀察，一般3小時需要定期檢查一次，主要是對被雜菌污染的菌袋及時處理，以免擴大污染范圍栽培 。
出菇棚
出菇棚的管理更為重要，我們需要嚴控大棚內(nèi)的溫度和濕度，為香菇創(chuàng)作良好的環(huán)境栽培 。如遇空氣濕度低，需要及時通風換氣，保證香菇生長。
采收香菇以后，需要及時的清理菇根、菇屑和栽培廢料栽培 。因為栽培廢料可能會造成污染。及時滅菌滅蟲，增施有機肥，可以有效地促進香菇生長。
一般在20天左右可以長成一潮菇，在轉(zhuǎn)潮期間，保證溫度適宜，如果菌棒上的潮菇數(shù)量比較少，可以進行催菇栽培 。
接種打孔方法和通風工作
接種打孔前要注意消毒工作，對接種用的小刀進行消毒，用小刀切除菌袋邊緣的老菌皮栽培 。在接種過程中，需要注意接種的速度。接種后要及時的進行填充和套袋工作。
在栽培過程中，通風也非常重要，尤其是在原基分化期、子實體生長期，都需要保證空氣清新栽培 。如果氣溫低，每天一次通風即可，每次半小時。如果溫度過高，每天需要通風2~3次，每次同樣為半小時。
病蟲害治理
我們面對可能出現(xiàn)的各種病蟲害問題，需要做好防治工作栽培 。常見的病蟲害，需要采用藥物防治，種植過程中做好清潔消毒工作。如果發(fā)現(xiàn)霉菌感染，要及時清理然后進行消毒。
總結(jié)
以上就是從9個方面對大棚種植香菇的一些經(jīng)驗總結(jié)，實施科學的種植方法，才可以產(chǎn)量質(zhì)量雙豐收栽培 。
你們當?shù)赜腥朔N植香菇嗎？你覺得種植香菇能賺錢嗎？你有高產(chǎn)種植香菇的辦法嗎？一起討論一下吧栽培 ！
此圖文原創(chuàng)作者：小喬尋味栽培 。本文圖片來自網(wǎng)絡(luò)收集，如果侵害了您的權(quán)益，請立即聯(lián)系我刪除！謝謝！